實驗室的冷氣壞掉了啦~~
今天就全部打開窗戶
看著海~吹著海風
還真是愜意阿
但是...不是在休閒阿
偶爾打開窗戶吹著風也是不錯的
哈~~好熱
2007年7月10日 星期二
2007年5月15日 星期二
2007年5月7日 星期一
《破除迷思》吃素比較不會罹癌？ 釐清癌症與飲食的迷思
《破除迷思》吃素比較不會罹癌？ 釐清癌症與飲食的迷思
更新日期:2007/05/07 09:38 記者:【張翠芬／台北報導】
癌症病人是不是要吃生機飲食？吃素是不是比較不會得癌症？癌症一直蟬連國人十大死因的榜首，和信醫院營養室主任王麗民參與衛生署癌症防治飲食宣導計畫，在全國各地舉辦了20場防癌講座，在與現場聽眾的互動過程中，她發現國人對於癌症的營養攝取有許多似是而非的觀念，以下是民眾較常出現的疑惑。
Q：癌症病人適合吃生機飲食嗎？
A：很多癌症病人最後辭世，並不是因為被疾病打倒，而是因為無法正常進食，營養無法供應身體所需；根據統計，因為「吃不下」病逝的病人，在癌症病人死亡人數中佔了40％。
影響癌症發生的原因很多，飲食是其中之一，在罹患癌症後需以均衡飲食補充身體所需的營養，不能完全改採生機飲食，否則可能反而使營養不均衡。
Q：吃素食是不是比較不會得癌症？不吃肉就不會得癌症？
A：影響癌症發生的原因很多，除了遺傳因子外，生活壓力、環境、食衣住行都可能影響。吃素食的人要注意，素食中可能含有許多添加物，例如：豆腐豆製品可能加漂白水，青菜中可能有農藥，尤其是，如果吃素吃的都是加工品或油炸物、缺乏蔬果類，並非均衡健康的飲食。
不過，一般來說，素食會攝取較多蔬果，天然蔬果中含有植物性化合物，可增加體內抗氧化能力，避免過量致癌物堆積在體內，如果飲食均衡加上適度運動及規律作息，相對上得癌症的機率就會較小。
Q：馬鈴薯發芽後真的有毒嗎？地瓜、洋蔥及蒜頭發芽可以吃嗎?
A：馬鈴薯發芽是整個馬鈴薯都不要吃了，因為雖然只看到部分長芽變青，但整個馬鈴薯內部已經起變化了，含有一種神經毒素，所以馬鈴薯發芽的確有毒，而且整顆都不能吃了。
地瓜、洋蔥及蒜頭這些食物雖然發芽則不會像馬鈴薯一樣產生毒素，但是這些食物會發芽也表示已經放很久。建議大家多攝取新鮮的食材，這些食材雖然易保存，不要一次購買太多。
Q：香腸會致癌嗎？自己醃製沒加防腐劑的香腸呢？
A：在製作香腸與保存過程，通常會使用亞硝酸鹽來做為防腐劑，以抑制可能產生的肉毒桿菌毒素，並使香腸更加美味，一般在安全用量範圍內沒問題，但因顧慮亞硝酸鹽有致癌危險性，所以不鼓勵多吃。而且，醃製的食物原本就不應經常食用，建議適量就好。
來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070507/57/dxl4.html
更新日期:2007/05/07 09:38 記者:【張翠芬／台北報導】
癌症病人是不是要吃生機飲食？吃素是不是比較不會得癌症？癌症一直蟬連國人十大死因的榜首，和信醫院營養室主任王麗民參與衛生署癌症防治飲食宣導計畫，在全國各地舉辦了20場防癌講座，在與現場聽眾的互動過程中，她發現國人對於癌症的營養攝取有許多似是而非的觀念，以下是民眾較常出現的疑惑。
Q：癌症病人適合吃生機飲食嗎？
A：很多癌症病人最後辭世，並不是因為被疾病打倒，而是因為無法正常進食，營養無法供應身體所需；根據統計，因為「吃不下」病逝的病人，在癌症病人死亡人數中佔了40％。
影響癌症發生的原因很多，飲食是其中之一，在罹患癌症後需以均衡飲食補充身體所需的營養，不能完全改採生機飲食，否則可能反而使營養不均衡。
Q：吃素食是不是比較不會得癌症？不吃肉就不會得癌症？
A：影響癌症發生的原因很多，除了遺傳因子外，生活壓力、環境、食衣住行都可能影響。吃素食的人要注意，素食中可能含有許多添加物，例如：豆腐豆製品可能加漂白水，青菜中可能有農藥，尤其是，如果吃素吃的都是加工品或油炸物、缺乏蔬果類，並非均衡健康的飲食。
不過，一般來說，素食會攝取較多蔬果，天然蔬果中含有植物性化合物，可增加體內抗氧化能力，避免過量致癌物堆積在體內，如果飲食均衡加上適度運動及規律作息，相對上得癌症的機率就會較小。
Q：馬鈴薯發芽後真的有毒嗎？地瓜、洋蔥及蒜頭發芽可以吃嗎?
A：馬鈴薯發芽是整個馬鈴薯都不要吃了，因為雖然只看到部分長芽變青，但整個馬鈴薯內部已經起變化了，含有一種神經毒素，所以馬鈴薯發芽的確有毒，而且整顆都不能吃了。
地瓜、洋蔥及蒜頭這些食物雖然發芽則不會像馬鈴薯一樣產生毒素，但是這些食物會發芽也表示已經放很久。建議大家多攝取新鮮的食材，這些食材雖然易保存，不要一次購買太多。
Q：香腸會致癌嗎？自己醃製沒加防腐劑的香腸呢？
A：在製作香腸與保存過程，通常會使用亞硝酸鹽來做為防腐劑，以抑制可能產生的肉毒桿菌毒素，並使香腸更加美味，一般在安全用量範圍內沒問題，但因顧慮亞硝酸鹽有致癌危險性，所以不鼓勵多吃。而且，醃製的食物原本就不應經常食用，建議適量就好。
來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070507/57/dxl4.html
2007年5月6日 星期日
回家記~上天保佑!
這禮拜回家去，ㄏㄏ
這次又去一了一頓金典酒店柏麗廳
哀哀~都吃膩了~下次要去吃別的拉~ㄎㄎ
之後被幹走了一瓶葡萄汽泡酒!!超幹的~
下禮拜就是母親節拉~
想說這禮拜先回家~
不然下禮拜一定超多人的
這次回家也是想順便看看罹患癌症的外婆
自從他做電療之後我就沒有再看過他了
她罹患了第三期，應該算很嚴重了....
這次看到他
整個人變的很憔悴
叫一個80幾歲的阿婆做電療
是多麼的痛苦，他怎麼忍受的住
它的臉變的好多好多
因為罹患咽喉癌，必須對脖子做電療
它的脖子也出現潰爛的情況，才剛做不久的電療就出現一大塊破皮
皮怎個不見
那之後怎麼辦，整個都會爛掉吧~我看到的人都覺得好痛好痛
何況是一位年邁的阿婆~怎麼忍受的住阿!!
她現在說話也不能說清楚，也只能吃流質的食物
而且吃東西都會很痛，所以他也不太想吃東西，這樣她身體又更虛弱了
看的我都很難過~><
差點流出眼淚~但是好多人在那~我也忍住拉~ㄏㄏ~
希望他能早日康復!!^^
昨天老爸身體也出現警訊，他說他出現血尿狀況，
今天也自己ㄑ醫院掛急診
哀哀~
他應該是長期失眠~而導致太勞累吧!!
想睡又睡不著真的很痛苦的~
希望沒事阿!!!
希望身邊的人都要好好保重身體阿!
雖然我們都很年輕
似乎感受不到身體的警訊
但是其實是慢慢累積的
等到出問題時也已經太晚了
保佑阿!!!!
這次又去一了一頓金典酒店柏麗廳
哀哀~都吃膩了~下次要去吃別的拉~ㄎㄎ
之後被幹走了一瓶葡萄汽泡酒!!超幹的~
下禮拜就是母親節拉~
想說這禮拜先回家~
不然下禮拜一定超多人的
這次回家也是想順便看看罹患癌症的外婆
自從他做電療之後我就沒有再看過他了
她罹患了第三期，應該算很嚴重了....
這次看到他
整個人變的很憔悴
叫一個80幾歲的阿婆做電療
是多麼的痛苦，他怎麼忍受的住
它的臉變的好多好多
因為罹患咽喉癌，必須對脖子做電療
它的脖子也出現潰爛的情況，才剛做不久的電療就出現一大塊破皮
皮怎個不見
那之後怎麼辦，整個都會爛掉吧~我看到的人都覺得好痛好痛
何況是一位年邁的阿婆~怎麼忍受的住阿!!
她現在說話也不能說清楚，也只能吃流質的食物
而且吃東西都會很痛，所以他也不太想吃東西，這樣她身體又更虛弱了
看的我都很難過~><
差點流出眼淚~但是好多人在那~我也忍住拉~ㄏㄏ~
希望他能早日康復!!^^
昨天老爸身體也出現警訊，他說他出現血尿狀況，
今天也自己ㄑ醫院掛急診
哀哀~
他應該是長期失眠~而導致太勞累吧!!
想睡又睡不著真的很痛苦的~
希望沒事阿!!!
希望身邊的人都要好好保重身體阿!
雖然我們都很年輕
似乎感受不到身體的警訊
但是其實是慢慢累積的
等到出問題時也已經太晚了
保佑阿!!!!
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